کشمش سایه خشک

انگورها با نخ به هم بسته شده واز سقف اویزان می شوند ودر مدت چند ماه ودر سایه خشک می شوند .در این روش چون به صورت طبیعی خشک می شود باید از انگورهای سالم ومرغوب استفاده می شود.                  فوایدکشمش: کشمش سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین‌های گروه B و دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است و از تخریب سلولی جلوگیری می‌کند. کشمش حاوی مقدار مناسبی از فیبر، آنتی‌اکسیدان و انرژی است. فیبر موجود در کشمش از سرطان کولون و رشد غیرمعمول سلول‌ها جلوگیری می‌کند و موجب کنترل قند خون در بدن می‌شود و همچنین برای درمان مشکلات معده و یبوست مفید است